-Salsa per pesce lesso-
Pepe, ligustico, cumino, cipolla, origano, gherigli di noce, carota, miele,
aceto, garum, senape, olio con moderazione, brodo caldo se si vuole, uva passa.
-Boiled fish sauce-
Pepper, ligusticum, cumin, onions, origan, walnut kernels, carrots, honey, vinegar,
liquamen, mustard, some oil, hot broth if you like, raisins.
De re coquinaria, 435, Marco Gavio Apicio
(I secolo d.C.)
